Kochen lernen mit dem perfekten Kochkurs

Ein Kochkurs ist ein Kurs, ein Seminar, ein Lehrgang bei dem man kochen lernen kann. Es gibt ihn f�r Anf„nger und Fortgeschrittene, f�r Hobbyk”che, Hausfrauen und Hausm„nner, f�r Berufsgruppen, f�r Singles, f�r Rentner, f�r Jugendliche, je nachdem, wonach man sich sehnt, in welcher Lebenspage und Lebensphase man sich befindet. Kochkurse gibt es auch als Therapie, da sie gegen Depressionen und Stress helfen. Das Essen geht eben mit Freude, Liebe und Gl�ck konform, und das alles geht durch den Magen.

Wer kochen lernen will, sollte zuerst einen Basic-Kochkurs besuchen, damit die grundlegenden Eigenschaften in der K�che erlernt werden. Schneiden, D�nsten, Garen, W�rzen, Braten, Panieren, Fritieren, Backen, all das sollte man k”nnen, wenn man sich in der K�che professionell bet„tigt. Blanchieren, Zerlegen, Einlegen, Einkochen, Konservieren, all das sind zus„tzliche Dinge, die eine gute Hausfrau wissen sollte, wenn sie der Chef in der K�che ist.

Kochkurrse gibt es wie Sand am Meer, und so kann man sich in alle Himmelsrichtungen weiterbilden. Man lernt den Umgang mit Fleisch und Fisch, mit exotischen Pflanzen, Kr„utern und edlen Gew�rzen. Eigene Backkurse dienen beispielsweise dazu, S�ssspeisen, Backwaren, Brot und Kekse professionell zuzubereiten, wobei es hier wiederum Schwerpunkte f�r exotische Teigwaren gibt.

Bei einem veganen Kochkurs lernt man, wie sich ein Veganer ern„hren muss, damit er keine Mangelerscheinungen erleidet. Es werden Men�s zusammengestellt, welche reich an Eiweiss und Proteinen sind, denn der Veganer muss diese N„hrstoffe aus den Pflanzen entnehmen. Man lernt, welche N„hrstoffe die verschiedenen Pflanzen beinhalten, wie man sie zubereitet und wie man sie miteinander kombiniert. Man lernt auch, welche Giftstoffe in eventuell giftigen Pflanzen stecken, wie man Heilpflanzen anwendet und wie man mit rein veganer K�che gesund bleibt.

In einem mexikanischen Kochkurs lernt man die mexikanische K�che kennen, die feurig w�rzigen Speisen zuzubereiten, und man lernt, wie man die Gew�rze im K”rper gut verwertet, ohne dass man innerlich verbrennt. Es gibt Kochkurse f�r jeden Kulturkreis, wobei man hier gezielt die unterschiedlichen kulturell gepr„gten Speisen und deren Zubereitung kennenlernt. Die Asiaten kochen vorwiegend auf Soja- und Reisbasis, die Afrikaner kochen  f�r unsere Begriffe exotisch und nutzen zahlreiche Wildpflanzen, die im Land gedeihen. Die Amerikaner kochen vorwiegend Fast-Food, wobei man in so einem Kochkurs lernt, wie man durchaus gesundes Fast-Food zubereitet.

Der Kochkurs f�r Anf„nger

Kochen Sie eigentlich noch, oder ist der Pizzaservice Ihr Meisterkoch f�r zu Hause? In den meisten K�chen braucht man keinen Herd mehr, denn da reicht es aus, wenn ein K�hlschrank f�r die Kleinigkeiten und ein funktionierendes Telefon f�r die Pizzabestellungen vorhanden sind, denn die meisten Leute brauchen in ihrer K�che nicht viel mehr als das. Mit dem Lifestyle Kochprogramm werden Sie zum traumhaften Koch in Ihren eigenen vier K�chenw„nden. Nutzen Sie Ihre K�chenzeile endlich f�r das Wesentliche und kochen Sie sich rundum gesund und schlank.

Schnelle und leicht zuzubereitende Kochrezepte machen auch satt, belasten den Magen aber nicht. Kaufen Sie sich ein Kochbuch mit Salatrezepten, ein vegetarisches Kochbuch und eines mit gesunder mediterraner K�che, dann zaubern Sie sich Gerichte, die Ihrem K”rper gut tun. Wir m”chten ja auch Abwechslung in den Kochtopf werfen. Nehmen Sie zum Braten einen Schuss Oliven”l, aber wirklich nur wenig, denn das Essen hat noch keinen Schwimmkurs absolviert und mag nicht im ™l untergehen. Die harten K”che legen sich ein veganes Kochbuch zu, denn eine Pflanze hat im Notfall keine Chance davonzulaufen, wenn sie in den Kochtopf geworfen wird. Die Lebensart des Veganers wird immer beliebter. Irgendwann kommen einmal ausserirdische Pflanzen zu uns und fressen uns, weil wir ihnen so gut schmecken.

F�r viele Bratsachen k”nnen Sie auch den Backofen verwenden, da brauchen Sie dann gar kein ™l, und die Speisen werden trotzdem Knusprig. Wenn Sie im Trend liegen m”chten, verwenden Sie zum Kochen viel Gem�se, und das Gem�se liebt es, sanft ged�nstet zu werden, damit die Vitamine nicht verloren gehen. Vielleicht kaufen Sie sich eine Kochsch�rze, auf welche Sie die Aufschrift - Chefkoch - n„hen, das erh”ht den Spassfaktor beim Kochen. Das Lifestyle-Kochprogramm funktioniert am besten, wenn Sie mit Ihrem Partner kochen, oder Freunde zum Essen einladen, damit sich Ihr Magen beim Essen nicht so einsam f�hlt. Kein Mensch isst gerne lange alleine und kaut dann noch jeden Bissen ausf�hrlich. Wenn Sie zu zweit essen, entkommen Sie bereits dem Fast-food oder dem Pizzaservice, denn dann macht Essen Spass.

Der Kochkurs f�r Singles

Ein neues Konzept ist gerade gross in Mode, der Kochkurs f�r Singles. Gut, ich bin kein Kostver„chter, und wenn ich nicht schon in gew�rzten, direkt eifers�chtigen H„nden liegen w�rde, w„re ich die Erste, die so einen Single-Kochkurs besuchen w�rde. Mein Partner hat ja s�ss-salzig gew�rzte H„nde, auf denen er mich manchmal wie ein rohes Ei, dann wieder wie eine scharfe Pepperoni und in seltenen F„llen wie eine heisse Kartoffel h„lt, wobei er mich bei letzterer Variante gerne mal fallen l„sst. Ich kann das verstehen, denn wenn ich wie eine rohe Kartoffel Streit suche, l„sst man mich gerne fallen. Mein Partner ist �brigens der Koch in unserem Haushalt. Neulich machte er zum ersten Mal Muffins in extra daf�r gefertigten F”rmchen. Beim zweiten Mal wirds bestimmt besser.

Ich br„uchte dringend einen Kochkurs, denn meine K�nste in der K�che sind so d�rftig besiedelt, dass sie nicht �bers Br”tchen bestreichen hinausreichen. In einem Single-Kochkurs w�rde ich nat�rlich f�r die richtige W�rze sorgen, ein wenig Paprika im roten Kleid, ein bisschen Curry im gelborangen Halstuch, und einen Hauch zart duftenden Lachs, wenn ich ohne Halstuch dastehe und mein neues Parfum an der Halsschlagader pr„sentiere. Wahrlich, ich w„re der reinste Hingucker, das Sahneh„ubchen auf der Tomatensuppe, der Zuckerguss auf der Schokoladentorte, nur kochen w�rde ich nie so richtig lernen, weil meine zwei linken H„nde andauernd damit besch„ftigt w„ren, Rock und Halstuch in den rechten Winkel zu r�cken. Ich bin eben einfach nur eine Mischung aus Paprika und Curry.

Was bietet ein Single-Kochkurs?

Die verschiedenen Konzepte habe ich mir bereits angesehen, und dabei habe ich bemerkt, sie „hneln sich alle. Man bekocht sich gegenseitig, fiebert dem grossen Liebesschmaus am Ende der Kochstunde entgegen und l„sst das ganze so lange unter lodernder Flamme k”cheln, bis die Stimmung gut gegart auf dem goldenen Teller serviert wird und in einer Art Flirtparty endet. Kochkurse f�r Singles sind sozusagen Flirtkurse f�r Hungrige, die sich endlich einmal an einem satten Liebesmen� prallfressen m”chten, die aus lauter Gier den Liebestrank in einem Schluck austrinken, damit sie ges„ttigt vom heissen Flair der K�che in eine neue  Partnerschaft eingehen k”nnen. Blanchieren nennt man das.

Bitte, es werden haupts„chlich leicht zu kochende Gerichte pr„sentiert. Man kocht nach einfach gestrickter Kochanleitung, damit man sich nicht verausgabt, denn es soll ja viel Zeit zum Flirten �brig bleiben. Ich besuchte pro Forma einen Flirt-Kochkurs, in welchem wir Nudel mit Tomatensosse zubereiten mussten. Ich dachte beim Zubereiten der Nudeln st„ndig ans ”len, damit die Nudel gut rutscht. Wohin? Nat�rlich zwischen den Mundwinkeln entlang, durch Zunge und Gaumen hindurch, in den symbolisch kribbenden Magen hinab. Haben Sie Nudeln schon jemals anders gegessen?

Ich fragte mich zwar nach weiteren Gr�nden, warum es nur die leicht zuzubereitenden Gerichte sein sollten, die man in so einem zweideutigen Kochkurs lernt, aber ich dachte anfangs einfach, es sind gen�gend M„nner anwesend, die mit leichter Kost besser klarkommen. Mit mir zusammen waren wir 7 M„nner, also sechs Frauen, sechs M„nner, abz�glich meiner m„nnlich dominierenden Weiblichkeit nur f�nf Frauen. Trotzdem suchte ich nicht unbedingt die N„he einer holden Weiblichkeit, sondern warf mich unversch„mt l�stern an einen Mann heran. Und voila, meine Theorie, dass M„nner nur leichte Gerichte kochen k”nnen, verflog wie feiner M�ckenstaub, denn als ich mich an mein Subjekt der Begierde heranschmiss, konnte der Mann Kr„uter und Zwiebel schneiden wie ein Weltmeister. Mir war direkt zum Heulen zumute, als ich in die frisch geschnittenen Zwiebel hineinblickte und sich die Zwiebelaromen in meinen Augen verteilten. Besser h„tte man das Heulen auf Knopfdruck nicht hinbekommen k”nnen.

M„nner sind Naturtalente in der K�che, so lange man sie strikt nach streng geregelten Anweisungen kochen l„sst und nachher selber den Abwasch und die Reinigung �bernimmt. Frauen sind gef�hlsvoll und geschmacksintensiviert, wenn man sie in der K�che in Ruhe l„sst, denn dann entfalten sie ihre kreative Bl�te und w�rzen nach Gef�hl. Wenn eine Frau die K�che verl„sst, sieht sie aus wie neu gekauft. Wenn ein Mann die selbe, neu gekaufte K�che verl„sst, sieht sie aus wie nach einer verlorenen Schlacht, direkt bereit f�r den Sperrm�ll. Da altert die gleiche K�che innerhalb von Stunden um Jahrzehnte. Und Singles kochen �berall, egal, wie die K�che aussieht, denn man will ja nicht nur essen, man will sich vernaschen.

Erfahrungen mit einem Single-Kochkurs

Einer meiner Bekannten, er ist eher der h„uslich angehauchte Typ, er strickt mir zu Weihnachten jedes Jahr Handschuhe, Schal oder Socken, der besuchte auch einst so einen Kochkurs f�r Flirtwillige. Immerhin, die Anzahl an Frauen und M„nnern war gut verteilt gew„hlt, sodass jeder Mann die Chance hatte, eine Frau kennenzulernen. Wenn die Berechnung der vier M„nner und vier Frauen aufgegangen w„re, w�rden jetzt vier neue Paare am Heiratsmarkt den Konsum ankurbeln, aber Menschen besitzen leider diese unangenehme Eigenschaft, flexibel geschmacksorientiert w„hlerisch zu sein. Gut, ich esse auch lieber Wiener Schnitzel, anstatt vor einem verkohlten Steak zu verhungern, aber bei meinem Lebenspartner war ich sofort Feuer und Flamme am offenen Kamin, ohne grossartig hinter die Fassade seiner M„nnlichkeit zu schauen.

Auf jeden Fall, ich hatte es bereits geahnt, war mein Bekannter auch w„hlerisch und suchte sich die beste Sosse aus den Pastagerichten aus. Da die beste Sosse in diesem Kochkurs nicht anwesend war, versuchte er zumindest an die zweitbeste zu kommen, aber diese war leider schon vergeben, denn an der naschte bereits ein Konkurrent. Mein Bekannter lernte eine Zahn„rztin, eine Psychotherapeutin und eine Mundhygienikerin kennen. Alle drei Frauen meinten, er w�rde sch�chtern wirken. Bitte, wie soll man den Mund aufbringen, wenn man mit Zahn„rzten, Mundsp�lern und Gespr„chstherapeuten gleichzeitig konfrontiert wird? Auf jeden Fall wurde es eine Kochsession, in der mein Bekannter das Tranchieren lernte, denn das Innere seiner Seele wurde von den Damen St�ck f�r St�ck herausgeholt, er wurde quasi wie ein K�rbis ausgeh”hlt. Und da er nicht aufgab, an Kochkurse f�r Singles zu glauben, besuchte er gleich einen zweiten, einen f�r Sekkret„rinnen.

F�r wen ist ein Flirt-Kochkurs geeignet?

Der Single-Kochkurs ist f�r Flirthungrige geeignet, die sich sowohl zum Essen, als auch zum gemeinsamen Kochen hingezogen f�hlen. Ein Online-Kochkurs w�rde wahrscheinlich nicht den gleichen Effekt erbringen. Ich lerne ja gerne neue Menschen im Internet kennen, unverbindlich und nah zugleich, denn durch die Telefonleitung hindurch kann man nicht schwanger werden. F�r Singles, die ein gemeinsames Hobby teilen, das Kochen, ist so ein Flirtkochkurs jedoch eine willkommene Gelegenheit, genau den Partner zu finden, der das eigene Hobby teilt und nicht nur am Tisch fressend mit F�ssen tritt. Das Kochen hinterl„sst n„mlich auch Spuren, Ger�che und feine D�fte, denn wenn man Knoblauch isst, sollte man dies gemeinsam machen, damit sich niemand bel„stigt f�hlt.

So ein Flirt-Kochkurs hat nur Vorteile. Man muss sich nicht immer am Kneipentisch gegenseitig entdecken, und nachher feststellen, dass einem nur das gemeinsame Trinken verbunden hat, wenn man sich trennt. Man kann sich seinen Partner gezielt aussuchen, sich gegenseitig riechen und schmecken, wenn sich der Bratensaft mit der eigenen K”rperhaut vermischt. Bitte, dann weiss man wenigstens, ob man sich im Rohzustand riechen kann und chemisch miteinander kompatibel ist. In der Kneipe verstopft die Atmosph„re quasi den eigenen K”rperduft, sodass man nicht weiss, ob man sich sein Gegen�ber gerade sch”n getrunken hat, oder ob es wirklich zu einem selber passt. Ach, was bin ich froh, dass ich meinen Lebenspartner bereits gefunden habe, er ist mit sich, seiner K�che und den Finanzen verheiratet, und ich mit meinem Kleiderschrank, meinem B�ro und meinem Telefon. So gehen wir uns gegenseitig nicht auf den Wecker. Der Ofen ist noch an, denn nachts treffen wir uns in der kochfreien Zone, im Schlafzimmer zum gemeinsamen Anbraten.

Worauf muss man bei einem Single-Kochkurs achten?

Man sollte bei einem Single-Kochkurs vorab darauf achten, f�r welche Singles er geeignet ist. Wenn Frauen das weibliche Geschlecht suchen, sollten sie sich eher mit gleichgesinnten Frauen zum Kochen treffen, und M„nner, die ihresgleichen bevorzugen, sind unter sich besser aufgehoben. Es gibt sie, die Kochkurse f�r Homosexuelle, denn auf jeden Topf passt ein Deckel, man soll nichts anbraten lassen.

Viele Singles suchen ja nicht nur den Kochpartner f�rs Leben, sondern auch eine Partnerschaft, in der man sich ausserhalb der K�che auch etwas zu sagen hat. Deshalb suchen Singles einen Partner auf gleichem Niveau, vielleicht mit gleichen Interessen, gleichem Berufsbild, gleichen Hobbies, gleichen Vorlieben. Bitte, da unterscheidet man neben psychologischen Profilen auch Raucher und Nichtraucher, denn dies wird in der heutigen Gesellschaft immer wichtiger. Nicht nur das Kochen verbindet, sondern auch der Dunst zwischen K�che, Tisch und Bett. Wenn auch Sie ein Single auf Partnersuche sind, w�nsche ich Ihnen im n„chsten Kochkurs gutes gemeinsames K”cheln.

Der Kochkurs f�r M„nner

M„nner sollten kochen k”nnen, und wenn dies der emanzipierte Mann noch nicht beherrscht, sollte er es lernen. Es bringt nur Vorteile mit sich. Beispielsweise hat man als guter Koch mehr Auswahl bei den Frauen, denn die Liebe geht durch den vollen Suppenteller, entlang des gut duftenden Fleischtellers, durch den Dessertteller hindurch, direkt in das weibliche Herz hinein. Ausserdem haben M„nner exakt mehr Chancen bei mir, denn ich besitze zwei linke H„nde und kann nur theoretisch kochen.

Sind Sie bereit, liebe werdende feminin angehauchte Hausm„nner und m„nnlich dominante Hausfrauen? Dann legen wir los. Eventuelle Haare verdecken wir mit einer Haube, und in die umgebundene Kochsch�rze wischen wir nicht die schmutzigen H„nde, denn wir wollen das Men� nicht von der Sch�rze herunter essen. Fragen Sie mich nicht, wie viele Leute gedankenlos auf diese beiden Utensilien vergessen, wenn sie in der K�che stehen und nachher die eigenen Haare aus der Suppe l”ffeln. Wir brauchen zwei dicke Topflappen, denn darauf verzichten viele Leute auch gerne bewusst.

Ich heisse Elisabeth Putz und bin Ihr Feldwebel f�r die n„chsten zwei einfach zubereiteten Gerichte, denn im Grunde bin ich ein lausiger Koch. Es muss nicht immer ein Mehrg„nge Men� sein. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die den Gaumen anregen, wenn man sie in etwas abgewandelter Form pr„sentiert. Das spart Zeit, welche man dann zum Essen verwenden kann.

1. Mahlzeit: R�hrei von Elisabeth Putz. F�nf Eier werden samt Eigelb in einer Sch�ssel geschlagen. Da muss man das Eigelb nicht erst m�hsam vom Eiweiss trennen, denn diesen Vorgang hasse ich. Dann gibt man einen Suppenl”ffel Schnittlauch, acht Umdrehungen Salz, sechs Umdrehungen Pfeffer, einen Teel”ffel Dill und drei bis f�nf Basilikumbl„tter hinein, bitte, die gibt es auch aus dem Tiefk�hlfach. Ich umdrehe meinen Salzstreuer achtmal und den Pfefferstreuer sechsmal. Ich liebe Pfeffer, w„hrend es meinem Lebenspartner bei den Umdrehungen den Hals zudreht, also w�rzen Sie lieber ganz nach Ihrem eigenen Geschmack. Man schneidet genau eine kleine rote Salatzwiebel in kleine St�cke, eine Tomate in kleine St�cke und einen kleinen Mozarella K„se in kleine St�cke. Alles zusammen verr�hrt man mit den geschlagenen Eiern und den Gew�rzen in der Sch�ssel. Man gibt einen L”ffel Butter in die Pfanne und jagt das R�hrei so lange in der heissen Pfanne durch die Gegend, bis es gut gebraten aussieht. Hier kann ich meine T„tigkeit als Feldwebel voll auskosten. Ich trinke Milch oder gr�nen Tee zum R�hrei, und wenn ich R�hrei mit Lachs anstatt mit K„se mache, trinke ich Weisswein dazu, auch wenn ich Rotwein lieber mag. Wein zum Ei, dies ist eine ungesunde, direkt gewagte Abweichung von der Milch, aber manchmal hat man‘s einfach n”tig.

2. Mahlzeit: Lachs und Spinat von Elisabeth Putz. Man kauft sich einen tiefgefrorenen rosaroten Lachs, den man im heissen Wasserbad samt der Folie auftaut. Ich gebe ihn immer ins heisse Wasser im Sp�lbecken. Man kann sich auch frischen Lachs direkt von der Ladentheke kaufen, der schmeckt besser, und man erspart sich das Aufschneiden und Abziehen der Folie. Man gibt Kr„uterbutter in eine Auflaufform, bestreicht die Form mit Butter und gibt den Lachs hinein. Man salzt und w�rzt den Lachs nach Belieben. Ich nehme zus„tzlich einige Zwiebelringe, etwas Dill und Schnittlauch, denn dies sind meine Lieblingsgew�rze. Den Lachs schiebt man bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen und l„sst ihn dort f�r ca 15 Minuten backen. Und bitte ”ffnen Sie nicht zwischendrin aus Neugier die Ofent�re, sonst entweicht die heisse Luft. Man taut den Spinat in einem Topf auf, gibt etwas Butter hinzu, gibt eine klein geschnittene Paprika dazu und l„sst das Ganze im Topf kurz aufkochen. In der Mikrowelle habe ich auch schon Spinat zubereitet, der hat jedoch nicht geschmeckt, und so bin ich auf den Kochtopf umgestiegen. Man serviert den Lachs mit Spinat zusammen mit ein paar Basilikumbl„tttern. Bitte, zu Lachs trinkt man Weisswein, und mir pers”nlich schmeckt noch immer der Rotwein besser.

Als ich in der Grundschule das Pflichtfach Kochen hatte, stufte man mich zwangsweise als Frau ein, obwohl ich damals schon ein kleiner Feldwebel war. Ich habe dieses Fach gehasst, besonders wenn ich nach Gef�hl w�rzen musste. Ich brauche eine strikte W�rzanleitung, an die ich mich halten kann, beispielsweise meine sechs bis acht Umdrehungen bei Salz und Pfeffer. Ich verwende auch jedes Mal dieselben Streuer, damit nichts schief l„uft.

Warum brauchen M„nner einen Kochkurs?

Viele M„nner haben ja mittlerweile das Kochen f�r sich entdeckt. Und aus diesem Grunde hat sich ein breites Angebot an Kochkursen speziell f�r M„nner entwickelt. Wahrlich, die Marktl�cken m�ssen gestopft werden, das regt die Wirtschaft an.

Der Mann kocht strikt nach Anweisung, nach exakt aufbereiteten Zahlen, er bereitet das Essen sachlich kompakt zu, denn es dient als Sattmacher und soll seinen Zweck, den Hunger zu stillen, erf�llen. In den M„nner Kochkursen sind meistens keine Frauen erlaubt oder erw�nscht. Warum bloss? M„nner lieben es, per Anleitung zu kochen. Wenn man ihnen eine strukturierte Kochanleitung vor die Augen h„lt, kann man davon ausgehen, dass das Essen haargenau so schmeckt, wie es in der Anleitung beschrieben ist. Falls es anders schmecken sollte, hat eine Frau hineingepfuscht, oder der Mann hat gef�hlsbetonte weibliche Z�ge. Frauen w�rzen ja meistens nach Gef�hl.

M„nner lieben es, wenn die K�che w„hrend und nach dem Kochen nicht ganz so sauber ist. Frauen hingegen m”gen es direkt steril. Ich kenne eine Hausfrau, bei der kann man quasi in der K�che vom Boden essen, so desinfiziert sauber sieht es bei ihr aus. Nein, da darf man nicht kleckern. Ich kenne aber auch M„nner, bei denen k”nnte man vom Boden essen, weil sich da noch verlorengegangene Essensreste tummeln.

M„nner reden nicht wie fliessende Wasserf„lle. Frauen reden oft so viel, dass man ihren Sprachfluss mit dem aufgedrehten Wasserhahn in der K�che vergleichen k”nnte. Wenn also M„nner unter sich sind, wird nach Plan gekocht, schnell gekocht, ohne R�cksicht auf Verluste in der K�che. Mahlzeit!

M„nner entdecken das Kochen f�r sich. Warum entdecken zunehmend herk”mmliche Manager, B�roangestellte, Unternehmer, Rentner, M„nner wie Sie und ich, die Vorz�ge des Kochens? Bin ich jetzt auch ein Mann? Die Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Wenn man eine Frau begehrt und sie erobern m”chte, kommt man nicht drum herum, sie zu bekochen. Und genau das muss man lernen, damit das Essen schmeckt. Mein Lebenspartner erobert mich fast t„glich zum Abendessen, denn er kocht selbst. Er sagt immer, das Essen soll bittesch”n auch schmecken. Ich bin f�r das Garnieren der Fr�hst�cksbrote verantwortlich, trage die Hilfskochsch�rze und darf den gr�nen Tee zubereiten. Ich k”nnte schw”ren, ich bin ein Mann. Neulich bemerkte ich sogar, dass meine Testosteronwerte unbefriedigend hoch sind.

Viele M„nner haben berufst„tige Frauen und m�ssen sich an eine gerechte Arbeitsaufteilung im Haushalt gew”hnen. Da das Kochen dazugeh”rt, m�ssen Sie einen Kochkurs besuchen, denn sie k”nnen nicht von der Frau verlangen, nach einem harten Arbeitstag noch in der K�che zu stehen, w„hrend sie die F�sse am Sofa hochlegen und die Sportschau inhallieren. šbrigens kn�pfen M„nner in so einem Kochkurs gerne neue Freundschaften und treffen sich hinterher in der Kneipe, um die Sportschau zu sehen. Bitte, so ein Kochkurs hat auch seine Vorteile.

Der Kochkurs f�r Frauen

Muss die emanzipierte Frau kochen k”nnen? Wenn Sie mich fragen, so muss ich sagen, ja, sie muss, denn sie muss mich bekochen. Ich bin seit Ewigkeiten auf der Suche nach einer guten K”chin. Gut heisst f�r mich, dass sie die F„higkeit des schmackhaften Essenzubereitens besitzt und nicht jammert. Mein Lebenspartner kocht beispielsweise f�r mich. Neulich kaufte er mir eine Kochsch�rze, auf welcher mit grossen, nicht zu �bersehenden Buchstaben das Wort Hilfskoch stand. Wahrlich, das sieht ein Blinder, dachte ich und wusste zugleich, dass er mit dem modischen Accessoire ins Schwarze getroffen hatte, da ich fortlaufend Hilfskoch im ersten Lehrjahr bin. Er tr„gt �brigens eine Sch�rze mit der Aufschrift Chefkoch, jammert, wenn er unser Essen zubereitet und will st„ndig sich steigerndes Lob von mir, wenn das Essen fertig ist. Wahrlich, ich muss einen Kochkurs besuchen, eine K”chin einstellen oder neue Loblieder erfinden. Ich denke, ich werde mich f�r die Loblieder entscheiden, damit habe ich den geringsten Aufwand.

Nicht jede Frau braucht zwingend einen Kochkurs, denn zwei linke H„nde werden kaum bis keine Freude daran haben. Ich habe Angst vor Hitze, vor Feuer, vor unserem und jeglichen anderen Herden, vor Back”fen aller Art, und so reichen meine Kochk�nste nicht weit �bers Brote streichen und Garnieren hinaus. Jawohl, wer bei mir diniert, muss mit einer kalten K�che rechnen. Bitte, meine K�che ist ohnehin eiskalt, silberner Edelstahl, gepaart mit weiss-schwarzem Marmor. Ich muss aufpassen, dass ich darin nicht erfriere.

Weiblich dominante Frauen sollten kochen k”nnen, denn die Liebe eines Mannes f�hrt meistens auf lange Zeit hinweg gesehen durch den Magen. Deshalb behaupten manch langzeit-verheiratete M„nner, bei ihrer Frau zu Hause bekommen sie Bauchschmerzen. Kurzfristig gesehen muss eine Frau weder kochen, noch putzen und b�geln k”nnen, denn der Mann schaut sich seine Traumfrau ganz genau an. Er beginnt bei den Br�sten, schl„ngelt sich dann hinab zum Po, indem er mit seinem pr�fenden Blick eine satte Drehung macht. Gut, manche M„nner schauen sich die Silhouette des weiblichen Hinterns mit den H„nden an, damit sie den visuellen Charakter der Br�ste vorne nicht aus den Augen verlieren. Erst nach geraumer Zeit entdeckt der Mann bei weniger intensiver Begutachtung, welche Augenfarbe seine Frau besitzt. Bitte, schlaue Frauen sind zu diesem Zeitpunkt l„ngst verheiratet, aber Achtung, die Scheidungsrate nimmt zu. Erst nach einer halben Ewigkeit f„llt dem Mann auf, dass seine Frau nicht kochen kann und schenkt ihr zu diesem Zweck einen Kochkurs zu Weihnachten. Sp„testens dann droht die Scheidung.

Warum sollte man einer Frau keinen Kochkurs schenken?

Liebe M„nner, sollten Sie auf die Idee kommen, Ihrer Frau zu Weihnachten, oder gar zum Geburtstag, zum Hochzeitstag, einen Kochkurs zu schenken, so �berlegen Sie sich diese Anschaffung vorher ganz genau, denn in manchen F„llen ist eine zackige, gut gebaute Haush„lterin g�nstiger. Ich denke hier nur an den finanziellen Schaden, der Ihnen durch solch ein gut gemeintes, „usserst kreativ durchdachtes Geschenkskonzept entstehen k”nnte. Stellen Sie sich bloss vor, Ihre Frau lernt im neu erworbenen Kochkurs einen attraktiven Mann kennen, der zudem noch kochen kann, weil er es gerade auch lernt. Sie ahnen ja nicht, wie erotisch Eier im schnee-geschlagenen Zustand sind, wenn man sie als Modelliermasse am K”rper verteilt. Mit etwas Staubzucker ges�sst, beginnen Frau und Mann in der K�che gemeinsam zu brennen, obwohl der Ofen aus ist. Und voila, schon ist auch der Ofen bei Ihnen aus, wenn sich Ihre Frau scheiden l„sst und Ihr halbes Geld mitnimmt.

Bitte lieber Mann, Ihre Frau ist gerade mit solch einem Geschenk in einer „usserst sensiblem, emotional hochexplosiven, direkt geladenen Stimmung, quasi empf„nglich f�r Streicheleinheiten von aussen, empfangsbereit f�r Liebkosungen fremder, in Sahne gew„lzter H„nde. Frauen sind sauer, wenn man Ihnen Kochkurse zu Anl„ssen wie Weihnachten schenkt. Sie lechzen nach Diamanten, nach kleinen Aufmerksamkeiten wie Champagner, echtem Kaviar, und kleinen diamantbesetzten Ringen, also ohnehin nur Kleinigkeiten. So ein kollossal ausfallender, in Gr”sse kaum zu �bertreffender Kochkurs kann eine Frau abschrecken, direkt verschreckt das Weite suchen lassen.

Bitte, zwischen Babybrei, Windeln und dem Schnuller f„llt der geschenkte Kochkurs zu Weihnachten nicht grossartig ins Gewicht. Wenn Sie als Mann bereits Vater sind, k”nnen Sie ohne schlechtes Gewissen einen Kochkurs verschenken, denn die Frau ist Ihnen zumindest im mutterbehafteten Zustand gewisser als im nicht bemutterten Zustand. Wenn Frauen M�tter werden, ist die eigene Mutter pl”tzlich begehrt, direkt angesagt, und wenn in solch einem Ausnahmezustand der eigene Ehemann auf die Idee kommt, seiner Frau einen Kochkurs zu schenken, dann dankt es ihm die Ehefrau, weil ihre eigene Mutter der Meinung ist, so ein Geschenk sei praktisch.

Frauen hassen es �brigens auch, Kocht”pfe und Geschirr geschenkt zu bekommen. Welch eine Entw�rdigung. Meine Mutter kaufte sich andauernd teures Kutschenreuter und Gmundner Geschirr, sodass die K„sten �berquollen. Mein Vater wollte ihr einst eine Freude bereiten und schenkte ihr eine s�ndhaft teure Gmundner Zuckerschale. Sie war beleidigt. Mein Vater verstand dies nicht, denn er hatte die Zuckerschale extra mit W�rfelzucker ges�sst, und trotzdem war meine Mutter stink sauer. Bitte, er schenkte ihr das n„chste Mal einen Regenschirm, und sie war gl�cklich. Warum? Der Regenschirm passte zu ihrem verpelzten Wintermantel, und wenn es schneite, konnte sie den Mantel vor weiterer Verpelzung schonen. Meine Mutter besitzt nur einen einzigen Mantel, denn sie ist der Meinung, zu viel Kleidung verstopft den Schrank. Sie kann sich ja Gmundnerschalen anziehen. Ach, ich muss als Baby im Korb vor die T�re gelegt worden sein, ich liebe Kleidung und hasse Geschirr. Mir braucht wirklich kein Mann einen Kochkurs zu schenken, es sei denn, er will mich loswerden.

Warum brauchen Frauen keinen Kochkurs?

Haben Sie guten Hausfrauen schon einmal beim Kochen zugesehen? Sie beherrschen ihr Handwerk. Bitte, wir lassen an dieser Stelle die guten Hausm„nner und Chefk”che aus dem Spiel, denn die beherrschen ihr Handwerk auch. Die herausragende K”chin misst die Zutaten nach Gef�hl, sie wiegt sie ab. Der Mann ben”tigt hingegen st„ndig eine genaue St�ckanzahl. Als ich meine ersten Kartoffeln zubereitete, dachte ich zuerst daran, sie im Rohzustand in den Backofen zu bef”rdern, denn damals hatte ich noch nicht so viel Respekt vor Back”fen. Meine Mutter meinte, die Kartoffel geh”ren in heisses Wasser, in den Kochtopf hinein. Gut, ich war ja lernf„hig, aber als meine Mutter meinte, drei H„nde voll Kartoffel sollte ich zubereiten, stieg ich aus dem Konzept aus, denn ihre H„nde sind schaufelartig gross und meine zierlich klein. Bei meinem Handmaá wird die halbe Familie nicht satt, dachte ich und kochte exakt zw”lf kleine Kartoffen f�r vier Personen, und wehe, einer wollte mehr als drei St�ck essen, aber dann.

Frauen kochen nach Gef�hl, und so w�rzen sie die Speisen auch. Sie wissen genau, wann Salz und Pfeffer den richtigen Pegel erreicht haben, damit das fertige Essen die richtige Nuance an Geschmacklichkeit erh„lt. Ich beispielsweise rechne in exakten Umdrehungen, und wenn ich etwas sch”pfen muss, berechne ich es in L”ffeln. Ich bemerke zusehends an mir selbst, ich bin ein Mann, einer mit prallen Br�sten, straffem Po und einer weiblich geschwungenen Klappe mit Sahne in den Mundwinkeln.

šbrigens treffen sich Frauen immer kreischend in der K�che, umarmen sich, sind die besten Freundinnen, und nutzen dabei die K�che als Tratschladen, um �ber ihre und andere M„nner herzuziehen. Welch L„sterweiber! Ich l„stere andauernd �ber Frauen, ach welch L„sterkerl ich doch bin.

Frauen f�hlen sich oft von M„nnern gest”rt, wenn sie in der K�che stehen. Die Frau steht vor dem Herd, weil dahinter steht die Wand, und der Mann steht st„ndig im Weg, wenn er gemeinsam mit der emsigen K”chin das Essen zubereitet. Quasi steht die Frau immer richtig, und der Mann prinzipiell am falschen Fleck, wobei er auch nicht sonderlich vom Fleck kommt. Ich hatte in einer meiner h”chsten Glanzleistungen in drei Stunden eine einzige Zwiebel geschnitten, w„hrend des Schneidens tr„nenbeflossen von meinem Liebeskummer erz„hlt, und nach drei Stunden durfte ich die Zwiebel als Sch”nheitsverbesserer auf meine unreine Haut geben, da das Essen l„ngst fertig war. Diese traurig wahre Geschichte trug sich im Schulkochkurs zu, und wahrlich, ich roch nach Zwiebel. Danach hatten wir Sportunterricht, wahrlich, ich stank nach Zwiebel. šbrigens, die Dusche war defekt, und als ich nach Hause kam, meinte meine Mutter: Kind, du riechst nach Zwiebel, geh dich duschen.

Frauen bevorzugen Kochkurse, in denen sie sich austauschen k”nnen. Sie sind gerne unter sich selbst, unter weiblicher Konkurrenz, denn jeder Mann in einem Frauenkochkurs w„re ein Konkurrent zuviel. Manchmal ist der Hahn im Korb einfach fehl am Platz, am falschen Fleck. Frauen lieben es, zwischen Tomatenscheiben und Gurkenraspeln von ihren Eheproblemen zu erz„hlen. Es geht nicht um L”sungen, es geht um das gekonnt sensible Breittreten des Problems selbst. Und ich sehe mich hier an diesem Punkt direkt als Frau an, denn ich sorge f�r die Unterhaltung und koste nachher vom gelungenen Tomaten-Gurkensalat, den andere f�r mich zubereitet haben.

Liebe Frauen, liebe M„nner, ein Kochkurs macht nur dann Sinn, wenn man auch gewillt ist, kochen zu lernen. Man sollte sich nicht daf�r entscheiden, wenn man zwei linke H„nde hat, welche sich exakt gleichen, wenn man es nur f�r jemand anderen macht, oder wenn man kochen lernen muss. Zwei gut gestrichene Brote schmecken besser als ein Drei G„nge Men�, welches mit missg�nstigem Widerwillen zubereitet wurde. Es gibt viele Gr�nde, warum Frauen keinen Kochkurs ben”tigen, aber der beste Grund ist die Migr„ne, denn die bekommt die kluge Frau immer dann, wenn es n”tig ist.

Der Kochkurs f�r Bauern und B„urinnen

Ein Kochkurs speziell f�r Bauern beinhaltet meistens deftige Hausmannskost, gefolgt von einer vegetarischen K�che, denn auf Eier, K„se, Milch und Honig kann kaum ein Bauer verzichten. Viele Bauern halten H�hner und Bienen, sind mit Rindern zufrieden, m„sten Schweine, f�ttern Hasen, und so kann der Bauer alles verwerten, was am Hof gedeiht. Gem�se und Obst baut er selber an, Getreide erntet er selber, wenn er seine Felder pflegt, und so ist die deftige Hausmannskost ein Muss in der gut gef�hrten Bauernk�che. Rein vegan wird sich kaum ein Bauer ern„hren, es sei denn, er spezialisiert sich auf Kr„uter, Gem�se und Obstanbau, und selbst der Weinanbau beherbergt Tiere, denn die Reblaus ist immer dabei. Und wenn ein Bauer Bienen z�chtet, so ist sein Honig auch tierischen Ursprungs und somit nicht ganz vegan. Der Schweinsbraten mit saftiger Kruste, der Speckkn”del, der Tirolerkn”del, die S�lze und das W�rstl vom Grill liegen so lecker auf der Zunge, dass jeder Bauer die Hausmannskost liebt, und so sollte er sie auch selber zubereiten k”nnen.

Der Bauer ist ein gestandener Mann und braucht einen Kochkurs. Bauern sollten in heutigen Zeiten, in denen die Frauen an Emanzipation gewinnen, kochen lernen, denn sonst l„uft ihnen ihre Liebste davon. Bauern suchen sich n„mlich die Frau f�r den Hof, Verzeihung, die Frau f�rs Leben nicht mehr in der umliegenden Dorfgemeinschaft aus, sondern �bers Fernsehen, �ber spezielle Bauern Singleshows. Die Auswahl ist gr”sser, die Tiere und H”fe werden perfekt vermarktet, und die Liebe geht durch den Magen.

Nat�rlich muss ein Bauer in so einer ”ffentlich dargestellten Situation wissen, wie man ein Wiener Schnitzel paniert, wie man einen Kuchen r�hrt und wie sich die Nudel im gekochten Zustand anf�hlt. Wenn der Bauer letztere Entdeckung nicht falsch einstuft, hat er die Grundregeln f�rs Kochen bereits verstanden. šbrigens, wenn wir hier gerade von der elit„ren Nudel sprechen, es gibt Kochkurse, die sich so nahe an der Natur orientieren, dass man nackt kocht. Das Nacktkochen liegt im Trend, selbst f�r Bauern, die das Heu vom Feld holen, bevor sie sich darin rekeln. Bitte, eine Kochhaube tr„gt man aber immer, denn das Haupthaar will bedeckt sein und nicht in der Suppe landen.

Wie kocht der Bauer?

Der Bauer liebt Hausmannskost, deftig, saftig, reichhaltig, denn er arbeitet sich das �bersch�ssige Fett am Feld wieder ab, notfalls auch im Bauernbett, oder wenn er mit seinem Traktor vorf„hrt und seiner Liebsten einen Strauss Edelweiss schenkt, mit welchem er sich zwar strafbar macht, aber das st”rt das gestandene Bauernmannsbild nicht. Rindsgullasch, Schweinebraten, Kalbsfilet, H�hnersuppe, Hirschbraten, Rehr�cken, Hasenbraten, alles will gekocht und verarbeitet werden, die Tiere vom Hof und die Wildtiere vom Wald, wenn der F”rster wieder einmal seinen Wald ausmistet. Der Bauer bekommt ohne Kochkurs sein Spiegelei mit Schinken hin, seinen Kaffee kann er br�hen, aber die elit„re H�hnerbr�he muss er sich hart erarbeiten. In der Regel sind Bauern nie krank, und so ist diese gesunde H�hnerbr�he fast hinf„llig.

Warum m�ssen Bauern kochen lernen?

Der Bauer sollte kochen lernen, damit er sich notfalls auch selber versorgen kann. Heute findet man nicht mehr so leicht eine B„urin, da die Frauenwelt andere Berufe interessanter findet und keinen Bauern als Mann haben will. Nur noch wenige Frauen bevorzugen die schwere Hofarbeit, lieben den schmutzigen Dunst des Viehstalls und finden den Gestank der Tiere sch”ner als jedes Parfum. Die meisten Damen parfumieren sich mit elit„ren Blumend�ften aus synthetischer Produktion ein und tanzen auf dem n„chsten Ball. Nat�rlich gibt es auch Bauernb„lle, aber dies sind reinste Ausnahmen im allt„glichen Hofbetrieb, der morgens bis abends versorgt werden will. Und so fristen viele Bauern ihr Leben alleine, zeugen keinen Nachfolger und lassen ihren Betrieb sterben, denn es gibt keinen Erben.

Wenn ein Bauer jedoch kochen kann, k”nnte er die Dame seines Herzens mit einem romantischen Dinner verf�hren, welches durch seine eigenen H„nde an Kreativit„t gewinnt. Mit solchen Mitteln f„ngt man Frauen, so wie man mit Zucker M„use f„ngt. Wussten Sie eigentlich, dass die Maus keinen K„se mag?

Wenn ein Bauer nicht kochen kann, wird er nie richtig erwachsen. W„hrend der Bauer das Handwerk des Kochens erlernt, steht die B„urin bereits im Stall, f�ttert und melkt die K�he, mistet den Kuhdreck aus und ist satt. Und w„hrend der Bauer das Kochen endlich erlernt hat, erntet die B„urin am Feld bereits das Getreide und ist ges„ttigt vom gesamten Bauernbetrieb. Schon deshalb sollten die Bauern kochen lernen, damit sie der B„urin wenigstens ein wenig Arbeit abnehmen k”nnen.

Im fr�heren, altmodisch gepr„gten Hof kochten die Frauen in mehreren Generationen, und die meiste Arbeit blieb an der B„urin h„ngen, denn die Magd flanierte zusammen mit dem Knecht im Heustadel. Heute sind die meisten Hofbetriebe modernisiert, richtig modern geworden, und der Stier begattet die Kuh nicht mehr selbst, sondern maschinell begleitet. Trotzdem ist es besonders heute wichtig, dass der Bauer die Kochkunst beherrscht, denn in Zeiten der Emanzipation ist das wichtig, um den Haussfrieden nicht zu st”ren.

Der moderne Bauer kann kochen

Wer die Sendung "Bauer sucht Frau" mitverfolgt, der hat bereits beobachtet, wie manche Bauern ihre auserw„hlten Damen bekochen. Bitte, R�hrei mit Schinken ist da noch eines der spartanischsten Gerichte. Die meisten Hofdamen, die sich bei Bauer sucht Frau bewerben, kommen aus der Stadt und sehen einen Bauernhof samt Hofbetrieb als romantisches Beiwerk an, ohne zu ber�cksichtigen, dass ein Hof Arbeit macht. Sie romantisieren die Hoftiere, geniessen die Hofwoche und hoffen, ein wenig Ber�hmtheit zu ernten, wenn sie vor der Fernsehkamera im Heu posieren. Ein Bauer aus K„rnten in ™sterreich, der Lamas h�tete, beherbergte so ein weibliches Exemplar. Die Hofdame trug kurze, eng anliegende R”cke und bauchfreie Tops, war perfekt gestylt, stieg in High Heels vor den spuckenden Lamas herum und wusste, wie sie ihre feminin angehauchten Reize einsetzt, um dem Bauern den Kopf zu verdrehen. Die anderen Hofdamen, quasi die Konkurrenz, waren stinksauer und fingen an zu l„stern. Wenn man so eine Hofdame f�rs Herz gewinnt, muss man kochen k”nnen, sonst gibt es zu Hause nichts zu essen, weil die Dame kocht nicht, sie verf�hrt den Bauern, w„hrend sie sich die Erdbeeren in den Mund steckt, nachdem sie daran geleckt hat.

Ich k”nnte mir vorstellen, so eine Hofdame zu sein, denn ich besitze kurze R”cke und zwei linke H„nde. šbrigens mag ich pers”nlich R�hrei in allen nur denkbaren Varianten, vorzugsweise zum essen, nur zum essen. Ich bin �brigens ein grosser Fan vom Kartoffelbauer Clemens, der seine Liebe mit einem mehrg„ngigen Men� und einem Fr�hst�ck aus Kaviar, Sekt und leckeren H„ppchen verw”hnte. Wenn der Kartoffelbauer Clemens sich doch noch einmal nach einer anderen Frau umsehen w�rde, dann w�rde ich mich bereit erkl„ren, seine Kartoffeln zu suchen, obwohl eine Blinde auf einem Bauernhof nicht unbedingt die Arbeit sieht.