Was braucht man auf einer Grillparty?

Was muss man beim Grillen beachten? Eine gelungene Grillparty braucht schönes Wetter, eine saftige Grünfläche oder wenigstens einen Balkon, das richtige Grillfleisch, oder für den Veganer eine passende Alternative, Musik, die Partygäste, oder wenigstens einen Hauch von Familie, den passenden Grill, und bitte keinen grossen Wind.

Zusätzlich benötigt man Kleinigkeiten, Partygeschirr aus Pappe, die geeignete Grillkohle, und gute Schuhe, denn das Gras kann für High Heels ungünstig sein.

Das passende Outfit, kurze Hose, T-Shirt, ein weit schwingendes Sommerkleid, einen Ersatzpullover, keinen auffälligen Schmuck, eine grilltaugliche Frisur, die vieles aushält, all das sollte der Partygast bedenken, denn wir gehen hier auf kein Hochglanz-Event, sondern feiern in der frischen Natur, wo die Mücken und Gelsen, angezogen vom Duft des Angrillens, die Gäste umschwärmen. Ein Mückenspray wäre noch hilfreich.

Die Grillparty muss regenfest sein, sodass man notfalls für ein Schlechtwetterprogramm gerüstet ist. Als ich einst im gewöhnungsbedürftigen Familienkreis zu Hause im Garten grillte, fing es an zu regnen. Meine Mutter packte die Würstchen und briet sie in der Pfanne, aber die Salate waren köstlich. Die Grillwurst ist das obligatorischste Geschmackselement, welches ich seit Kindertagen gegrillt kenne, und so bin ich in eine Fleischfresserfamilie hineingeboren, aus der ich mich aus Geschmacksgründen nicht lösen kann. Vom Veganer bin ich weit entfernt, aber ein veganes Grillbuch besitze ich bereits.

Übrigens muss man nicht nur das herkömmlich Bekannte grillen. Ich grillte schon eine Kartoffel auf einer Alufolie, ich grillte Gemüse und Lachs. Der Lachs wird auf dem Grill besonders zart, sodass er bereits auf der Zunge in kleine Einzelteile zerfällt. Es muss nicht immer das obligatorische Würstchen sein, Gemüsespiesse tun auch ihr Bestes, und Sojaprodukte schmecken dem Veganer unter Umständen besser als jedes noch so krosse Tier.

Welche Getränke passen zur Grillparty?

Wir essen nicht nur, wir trinken auch. Ich habe noch nie Sekt, Wein oder Champagner zum Würstel getrunken, aber das obligatorische Bier ist süffig genug, um den Grillbraten saftig zu machen. Bier, Säfte mit Wasser und Kohlensäure verdünnt, Schorlen und Softdrinks gehören zur Grillparty dazu, auch wenn nicht alles davon gesund ist. Übrigens gibt es auch alkoholfreies Bier, das ist fast so sättigend wie ein Steak.

Der neueste Trend geht hin zu Smoothies, zu Mineralwasser mit Geschmack, zu selbst gemachten Gemüsesäften und zu Joghurt-Drinks. Ich bevorzuge das pure Wasser, denn damit rutscht das Fleisch am besten in den Magen.

Welche Gäste laden wir zum Grillen ein?

Normalerweise feiert man mit der Familie, zu Hause mit Partner, Kind, Kegel und Hund, denn der Hund bekommt sein Fleisch roh serviert. Allerdings geht der Trend hin zur grösseren Grillfeier mit Freunden und Bekannten, mit Kollegen aus der Arbeit, mit Geschäftspartnern, Feiern mit Prestige und gutem Image.Achten Sie darauf, dass Sie Gäste einladen, die sich untereinander leiden können, denn es soll ja eine gute Party werden. Bereits ein unpassender Gast kann die Stimmung mit wenigen Worten trüben.

Welche Musik passt zur Grillparty?

Musik hebt die Stimmung, leise im Hintergrund, während man mit Essen und Diskutieren beschäftigt ist, etwas lauter, wenn der Abend in Hochform kommt, leise zum Ausklang, damit sich die Nachbarn nicht beschweren. Manche Leute laden die Nachbarn gleich mit ein, damit sich niemand an der Party stört.

Schieben Sie langanhaltende CDs in den Player, und nicht solche, die nach zwei Liedern wieder ausgewechselt werden müssen, sonst fallen Ihnen nach der Grillparty die Beine vom Laufenund Musikauswechseln ab. Die Musik muss zum Motto und zu den Gästen passen. Klassik ist womöglich für die Grillparty im Garten nicht geeignet, es sei denn, es handelt sich um waschechte Klassikfans. Ich war einst zu einer Jazzparty eingeladen. Mir fielen fast die Ohren ab, aber das Grillfleisch war lecker. Urige Bierzelt-Musik hätte jedoch besser zur Grillwurst gepasst.

Was muss man beim Grillen im eigenen Garten beachten?

Wenn Sie im eigenen Garten feiern, müssen Sie den Rasen mähen und den Garten sauber machen. Die Gäste präsentieren liebend gerne ihre neuesten Klamotten und Schuhe, wenn sie aufeinander treffen. Da muss gezeigt werden, was man hat. Es kann sogar vorkommen, dass Frauen in High Heels erscheinen, wenn es sich um eine Prestigeparty handelt, selbst wenn sich die Wurst in den High-Heels verfängt. Der eigene Garten des Gastgebers ist die Visitenkarte, die muss repräsentativ sein. Wer möchte schon hören, dass sein Garten nicht gepflegt aussieht.

Vielleicht machen Sie auch eine Poolparty im Garten, dann vergessen Sie nicht, den Gästen zu sagen, dass Bikini und Badehose hilfreich für das Grill Event sind. Dann müssen Sie für genügend Liegen sorgen, denn die Party findet mehr am Beckenrand als im Wasser statt. Wenn es plötzlich zu regnen beginnt, was in unserem Sommer nichts Aussergewöhnliches darstellt, benötigen Sie den Elektrogrill und ein alternatives Indoor Programm.

Vielleicht besitzen Sie eine überdachte Terrasse, dann kann der Holzgrill unter Umständen stehen bleiben. Aber Achtung, sehen Sie zu, dass Ihnen das Dach über dem Kopf nicht wegbrennt, sonst werden sie alle gegrillt und sehen aus wie Würstchen. Das Grillen ist Chefsache, denn immer wieder brennt etwas ab, das nicht zum Verzehr gedacht ist.