Was soll man trinken?
Was sollte man am besten trinken, wenn man einen gesunden Trinkstil auslebt? Im Grunde kann man alles trinken, was gut schmeckt und den Durst l”scht, wenn man jung ist und sich der K”rper gut erholt. Teenager sollten jedoch keinen Alkohol trinken, weil ihr Gehirn darunter leidet und gesch„digt werden kann. Alte Leute k”nnten mit zuckerhaltigen Getr„nken sparsam umgehen, sonst winkt eines Tages Diabetes, und die Z„hne werden faul. Wasser ist ideal, denn es reinigt uns von innen, macht uns von aussen sch”n und ist gesund. Smoothies teilen sich wie von selbst in Dickmacher und in Schlankmacher ein, je nachdem, ob sie sss oder gemsehaltig sind. Und der obligatorische Kaffee am Morgen schadet nicht, es sei denn, man ist berzeugter Teetrinker.
Das Getr„nk stammt ursprnglich aus dem Begriff Trank oder Trunk, hat sich als Anglizismus bei uns als Drink etabliert, dient der Flssigkeitsaufnahme gegen den Durst und zu unterhaltsamen Zwecken. Welche Getr„nke sind gesund? Wie teuer sind Lifestyle- und Wellnessgetr„nke? Neulich habe ich einen Smoothie fr einen unversch„mt hohen Preis gesehen, da waren nur 100 ml Inhalt drin. Bitte, hier ist das Trinken berteuert, denn kein Smoothie der Welt kann so aufwendig produziert sein, dass er diesen Preis im Supermarkt verdient. Industriell verarbeitete Getr„nke mit raffiniertem Fruchtzucker sind ohnehin umstritten.
Wenn wir uns die Trinkgewohnheiten vieler Menschen ansehen, k”nnten wir verzweifeln. Die Werbung sagt uns, dass wir uns gesund trinken sollen, dass wir vorwiegend Wasser zu uns nehmen sollten und auf Zucker als Flssigkeit verzichten mssen, sonst werden wir dick, tr„ge und k„mpfen im Alter mit Krankheiten wie Diabetes Mellitus, Bluthochdruck und Blutverfettung. Und was machen wir? Uns f„llt nichts anderes ein, als noch trendigere Getr„nke zu kreieren, diese mit Aromen und Farbstoffen, mit verstecktem Zucker zu strecken und sie dann als Gesundheitsgetr„nke anzupreisen.
Der neueste Hit ist das aromatisierte Mineralwasser. Der Mensch sollte 2 bis 3 Liter Wasser t„glich trinken, mehr jedoch nicht, da sonst der Elektrolyt-Haushalt durcheinander kommt. Damit dieses Wasser nicht langweilig schmeckt, bekommt es von der Industrie Geschmacksaromen zugesetzt. Dann trinken wir Mineralwasser mit Apfel, Limette, Orange oder Kirsche. Das schmeckt zwar gut, aber wenn man 3 Liter t„glich davon trinkt, tut man seinem K”rper nichts Gutes, weil man damit auch jede Menge versteckte Fette trinkt.
Wieviel Flssigkeit soll man t„glich trinken?
Dass man t„glich Wasser und Flssigkeit allgemein trinken soll, darber sind sich die Forscher einig, aber wieviel man trinken soll, darber streiten sich die Geister. Eine Person, die sich nicht sonderlich anstrengt, schwitzt nicht viel und sollte ca 1,5 bis 2 Liter t„glich zu sich nehmen. Ein Mensch, der viel Sport treibt und auch dementsprechend schwitzt, der braucht mehr Flssigkeit, denn an heissen Tagen, oder bei extremer k”rperlicher Anstrengung schwitzt man bis zu 2 Liter und mehr aus dem K”rper aus. Einige Forscher meinen, pro zugefhrter Calorie sollte man eine gewisse Menge an Flssigkeit zufhren, aber weniger als 1 Liter sind zu wenig am Tag. Es kommt auf die Verausgabung, die k”rperlichen T„tigkeiten, die K”rpergr”sse, das Gewicht, den Allgemeinzustand an, denn ein Mensch, der mit Grippe im Bett liegt und schwitzt, braucht mehr Wasser als jemand, der im trockenen Bro sitzt und sich neben einer Klimaanlage pudelwohl fhlt. Es gibt eine klare Regel, die zeigt, ob man genug oder zu wenig getrunken hat. Wenn man auf der Toilette ins Klo schaut und sich sein get„tigtes Gesch„ft anschaut, so sollte der Urin blassgelb sein, nicht dunkel, und nicht andersfarbig. Die blassgelbe Farbe kennzeichnet, dass man ein wenig berschssige Flssigkeit ausscheidet, w„hrend der Elektrolte Haushalt noch in Takt ist. Es sind n„mlich die Elektrolte, die wir mit dem Urin ausscheiden, und wer zu viel Wasser trinkt, der scheidet zu viele Mineralsalze aus, was zu einem Mangel an Salzen kommen kann. Vor allem Marathonl„ufer, die sich st„ndig verausgaben, k”nnen zusammenbrechen oder an einem Herzinfarkt sterben, weil sie zu viel Wasser trinken, sich dann sportlich bet„tigen und die Flssigkeiten verdnnt im K”rper den Weg ins Freie suchen. Man scheidet Salze aus, wenn man schwitzt, und so sollte man bei einem Marathon im Halbstundentakt oder noch frher ein viertel Glas Wasser trinken, oder einen viertel Liter. Am besten ist es, man trinkt isotonische Getr„nke, die liefern die n”tigen Mineralsalze und lassen den Blutzuckerspiegel nicht in den Keller sinken.
Gesunde Getr„nke
Alkohol
Alkohol ist ungesund, macht alt und dick, und wenn er uns nicht so berauschen wrde, f„nden wir im Grunde keinen schmackhaften Gefallen an ihm. Wein ist fr so manch einen Geniesser eine Gaumenfreude, aber selbst der macht uns betrunken und raubt uns im Vollrausch Gehirnzellen. Mythen, Wahrheiten und Unwahrheiten ber alkoholische Getr„nke boomen.
Kaffee
Kaffee ist gesnder als sein schlechter Ruf, der ihm andauernd vorauseilt. Er beinhaltet zwar Koffein, welches den Kreislauf kurzfristig ankurbelt, und er beinhaltet je nach Bohnenart mehr oder weniger S„ure, aber dennoch wirkt eine Tasse Kaffee am Tag anregend. Rohe Kaffeebohnen sind grn, sehr mild und k”nnen ihr gesamtes Aroma noch entfalten. Neue Trends wie Kaffee aus der Kapsel oder schnell gebrhter Coffee to go sind eher nicht so gesund, da sie oft mit chemischen Zusatzstoffen versehen sind und der Umwelt schaden. Der gemtliche Filterkaffee, der sorgsam und langsam bei einer Temperatur um ca 69 Grad gebrht wird, schmeckt gut und belebt die Sinne.
Kakao
Kakao ist eine gute Alternative fr Kaffee und Tee, fr Schokolade und Sssigkeiten, fr alle zuckerhaltigen Getr„nke, denn er liefert viel Energie und ist gesund, wenn man ihn naturbelassen zubereitet. Kakao mit Milch ist eine gute Einschlafhilfe, weil die Milch beruhigende Inhaltsstoffe enth„lt. Die naturbelassene Kakaobohne sollte aus biologischem Anbau sein, und man sollte sich fr hochwertige Edelbohnen entscheiden.
Milch
Milch ist zwar gesnder als ihr schlechter Ruf, aber wer eine Laktoseintoleranz hat, sollte sie auf keinen Fall trinken, h”chstens laktosefreie Milch, pflanzliche und keine tierische Milch. Fr alle anderen kann ein Glas t„glich einen Teil des Energiebedarfs decken. Kamelmilch kann man auch als Sch”nheitsdrink benutzen, und bei Rohmilch sollte man darauf achten, dass sie kurz erhitzt wird, denn erst ab 72 Grad sterben eventuelle Bakterien ab. Biomilch ist brigens am gesndesten.
Obstsaft oder Gemsesaft?
Smoothies
Wie gesund sind Smoothies? Mit einem Smoothie-Maker kann man sie selber machen, dann weiss man wenigstens, was drin ist. Gemse ist gesnder, Obst schmeckt dafr aber besser. Der selbstgemachte Smoothie, frisch zubereitet, mit ganzen Frchten und s„mtlichen Gemsebestandteilen drin ist am gesndesten, denn industriell gefertigte S„fte mssen durch spezielle Verfahren haltbar gemacht werden. Ssse Smoothies machen alt und dick, aber oft werden die Getr„nke mit verstecktem Zucker angereichert. Schon deshalb lohnt es sich, den Smoothie selber zuzubereiten.
Softdrinks
Studien haben gezeigt, dass Softdrinks nicht nur dick, sondern auch alt machen. Warum nehmen wir eigentlich damit zu? Wie wirken sich Softdrinks auf unseren Alterungsprozess im K”rper aus? Ungesunde Getr„nke besitzen viel zu viel Zucker. Und damit wird man dick und alt. Cola beinhaltet beispielsweise bis zu 14 Stck Zucker. Ein ssser, chemisch aufbereiteter Smoothie beinhaltet bis zu 22 Stck Zucker. Bitte, da muss man aufpassen, dass einem der Hometrainer nicht unterm Po wegstirbt.
Tee
Tee gilt allgemein als gesund und kann den Kaffee notfalls ersetzen. Grner Tee kurbelt durch sein dezentes Koffein den Kreislauf an und kann unter Umst„nden den Blutdruck regulieren. Kr„utertee beinhaltet viele gute Mineralstoffe, kann jedoch in Einzelf„llen mit Schadstoffen aus dem Boden belastet sein. Wer Kr„utertee mit Frchtetee abwechselt, lebt gesnder. Gewrztee hilft vor allem im Winter, da er dafr sorgt, dass sich der K”rper schneller erw„rmt.
Wasser
Im Wasser sind Mineralstoffe enthalten, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Chlorid, und je nach Herkunft und Quelle beherbergt das Wasser so viele Mineralsalze, dass es als Mineralwasser verwendet werden kann, wenn man das direkte Quellwasser trinkt. Wasser ist ein Grundbedrfnis, und man sollte es nicht durch chemische Stoffe verunreinigen, denn sauberes Quellwasser dient sogar als Heilwasser. Pures Leitungswasser kann auch gesund sein, wenn es nicht zu stark gefiltert wird. Manche Leute trinken kolloidales Wasser, was aber eher nicht in hoher Dosierung zu empfehlen ist, da es einen hohen Silberanteil enth„lt.
